創會會長徐穗明先生致詞時表示，該會過去十年共培訓了超過3000名各行業學生，該會未來會安排更多活動到本澳各區進行食安推廣工作，確保消費者食得安全和安心，達到政府「創意城市美食之都」的理念。

學習發展及培訓部徐展誠(LEO SIR)簡單介紹了該會的課程和認可導師的發展、將食品安全的首要工作引進到社區，以至中、小學等，讓每位學生從小便有良好食品安全意識。

通過關注食品安全熱點和相應方法，致力將食品安全及衛生的資訊推廣至業界及廣大市民，確保所生產的食物符合食用安全和安心、從而達到提升食品安全的目的。 

晚上假金麗華酒店一樓中菜廳舉行十周年聯歡晚宴。 期間將與澳門供應商聯合會、中國銀行澳門分行和環科監控檢測有限公司簽署策略合作協議，共同致力提升澳門整體食品安全及衛生水平。