本會介紹

       澳門食品安全管理學會成立2008年，於2010年成為英國環境衛生特許協會(Chartered Institute of Environmental Health, U.K., CIEH)駐澳門特別行政區的首間註冊培訓中心。(註冊編號為 NO.61357)。

        一直為澳門酒店業界、飲食業界、學界提供多個不同級別英國CIEH食品安全培訓課程。課程內容依據CIEH標準設計，由本會CIEH認可的導師授課，學員完成課程並通過考試後，可獲得由CIEH頒發的國際認可證書。 

       目前，已有超過6000名來自不同領域的澳門食品業從業人員參加了這些培訓課程。  參與有關課程的本地企業包括：

Melco Resorts & Entertainment 新濠博亞、

澳門MGM美高梅、

SJM澳娛綜合度假股份有限公司

Four Seasons Hotels and Resorts 四季酒店、

澳門威尼斯人酒店(金沙中國學院)、

澳門銀河娛樂集團、

澳門十六浦索菲特酒店、

雅辰酒店、

文華東方酒店、

凱旋門酒店、

DON DON DONKI MACAU 唐吉訶德、

McDonald's麥當勞、

新好彩運海鮮火鍋(集團)有限公司、

勵駿創建有限公司和成昌超級市場等。 

        除了提供培訓課程外，學會還通過舉辦各類食品專題研討會、展示和交流活動來向食品業界和公眾推廣食品衛生與安全信息，提高澳門的整體食品衛生水平。